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亚硝酸盐检测仪的测量步骤

发布时间:2020-05-11 16:03:17作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  亚硝酸盐检测仪

  亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。它的外观及滋味都与食盐相似,而且在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。每年都有很多人因亚硝酸盐引起食物中毒。

  食品中的亚硝酸盐含量需要由专业的亚硝酸盐检测仪定量分析,风途FT-YXSY食品中亚硝酸盐快速检测仪为集成化食品安全检测分析设备,能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量。根据GB5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》,食品中的亚硝酸盐经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,再利用亚硝酸盐检测仪测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。通过检测可确定食品是否符合国家标准或是否为超标毒害食品等。

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  亚硝酸盐检测仪操作步骤:

  1、样品前处理:

  ① 称取0.5g(0.5ml)绞碎的样品于试管中,加纯净水至25ml刻度;

  ② 超声提取5分钟,过滤备用。(若颜色较深,可加入0.5g活性炭,60℃水浴加热10分钟后,趁热过滤)

  2、对照样品测试

  ① 取3mL样品液,加入0.5mL纯净水;

  ② 摇匀后,移取2.5ml于比色皿中;

  ③ 将比色皿放入指定通道中,按“对照测量”

  3、样品测试

  ① 取3mL样品检测液,加入0.5mL亚硝酸盐检测液;

  ② 室温(25±5℃)放置10分钟;

  ③ 移取2.5ml于比色皿中;

  ④ 将比色皿放入指定通道中,按“样品测量”。

  人体摄取的亚硝酸盐不光从食品添加剂中获得,蔬菜,尤其是从不新鲜的蔬菜也含有亚硝酸盐,从食物中添加的硝酸盐也能转化为亚硝酸盐。为了避免误食亚硝酸盐,我们需要多吃新鲜的蔬菜和肉类,尽量低温保存食物,以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成,尽量不吃腌腊制品、肠、酸菜等,多吃含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。



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