卫生快速检测系统检测高校周边速食品中微生物

　　卫生快速检测系统FT-ATP2可以用于执法人员检测**周边速食品中的病原微生物数量，因为该仪器利用了ATP荧光的原理，可以清晰地表明微生物残余，以便判断卫生状况。

　　致病微生物引起的食源性疾病，目前已经成为影响食品安全的主要问题之一。高校周边一定会有个商业圈，商业圈里的食品多种多样，有糕点类、沙拉寿司水果、饮品类，还有主食类、卤制品类、小吃类、凉拌菜类等，菌落总数、大肠菌群及主要致病性微生物是主要的检测参数。尤其是在当前疫情还没有结束的时候，饮食安全更加需要注意。

　　学校附近的路边摊都是自制食品，安全得不到保证，很容易吃坏肚子，轻则腹泻，重则还会失去生命。

　　菌落总数和大肠菌群数是用来判断食品被细菌污染的程度，这2个参数反映了食品的新鲜程度和卫生状况。如果菌落总数严重超标，就说明该食品的卫生状况很垃圾，消费者食用后很容易患痢疾等肠道疾病。其实路边摊上卖的食品卫生都不能得到保证，你能确定人家多久换一次煎炸油吗？用的肉、蔬菜变质了吗？这些咱都不知道，吃了闹肚子也不会有人太在意，反正不住院就行。不干不净，吃了没病，这就是大多数人的思想。

　　卫生快速检测系统通过微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性，可间接得出反应中微生物数量。检测只需要十几秒钟，操作非常简便，有数据线连接电脑和wifi无线远传平台两种数据上传方式，是检测微生物常用的仪器。

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