中央厨房检验室需要哪些设备呢？
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中央厨房检验室需要哪些设备呢？先来了解一下什么是中央厨房。
中央厨房，是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
由于其集约化采购、加工、储存、配送等方式，一旦发生食品污染事故，如处置不当，后果不堪设想。所以说中央厨房需要建设检验室，时常检查食品安全隐患。
那么中央厨房检验室需要哪些设备呢？小编列了一个清单，希望能帮到大家。
1.食品安全检测仪
品牌：云唐
型号：YT-G2400
该仪器可检测包括非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等200多项目，可以说是一机多用了，24个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，提高了检测效率。
2.ATP荧光检测仪（微生物检测仪）
品牌：云唐
型号：YT-ATP
该仪器利用ATP荧光原理，快速检测食物是否被微生物污染，还能判断物品表面的消毒效果。
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