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食用油品质快速检测仪区分劣质煎炸油

发布时间:2020-09-29 11:21:29作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  煎炸食品深受广大消费者的喜欢, 但油炸食物的油经常是反复加热使用的。 在高温加热时, 油脂会发生一系列化学变化, 高温使维生素及不饱和脂肪酸被破坏, 油脂的营养价值降低。 另一方面油分子发生氧化和分解反应, 生成对人体有害的物质。

  极性化合物 (PC) 是一项国家标准, 该指标用于显示高温煎炸过程中由于高温及热氧化作用引起的油质变质。 极性组分含量国家的标准测量方法为柱层析方法, 但是该方法在试验室内进行, 操作复杂、 测量周期长。

  食用油品质快速检测仪FT-SYP是一种快速,安全,高效食用油品质检测仪,能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。本产品能够在油温较高的环境下使用,适用于各种煎炸的食用油品质检验。特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用,也可以用户实验室对食用油品质的初步筛选。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。

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