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鸡西一家聚餐吃酸汤子致7死,疑似黄曲霉毒素超标

发布时间:2020-10-12 09:56:39作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  最近媒体的一则关于食物中毒的报道震惊全网。黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇一家庭9人在十一长假期间聚餐后出现中毒症状,目前已致7人死亡。初步调查结果显示,这9人共同食用了自制酸汤子(一种用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,口感细腻爽滑)。而该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,经医院化验检测,食物中黄曲霉毒素严重超标,初步判定为黄曲霉毒素中毒。

  据了解,黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,其滋生的温度为28℃-38℃,喜潮湿,一般情况下肉眼看不见,毒性为极毒,比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒,比人们熟知的剧毒药氰化钾要强10倍,比剧毒农药1605、1059的毒性强28~33倍。在1993年,该物质被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

  风途黄曲霉毒素检测仪应用竞争抑制荧光免疫层析的原理能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮含量。真菌毒素检测仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

鸡西一家聚餐吃酸汤子致7死,疑似黄曲霉毒素超标

  检测项目:

  呕吐毒素:检测范围:0.01-5000ug/kg灵敏度:25ug/kg

  黄曲霉毒素:检测范围:0.01-50ug/kg灵敏度:0.5ug/kg

  玉米赤霉烯酮:检测范围:0.01-1000ug/kg灵敏度:2ug/kg

  赭曲霉毒素:检测范围:0.01-500ug/kg灵敏度:5ug/kg

  T2毒素:检测范围:0.01-5000ug/kg灵敏度:25ug/kg

  伏马毒素:检测范围:0.01-5000ug/kg灵敏度:25ug/kg



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