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农产品转基因检测仪器维护转基因食品安全

发布时间:2020-11-25 10:46:18作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  当前,转基因食品的种类越来越多,如大豆、马铃薯、棉花、番茄等植物。转基因食品一方面满足人们日益增长的物质要求,另一方面其安全性问题也备受广泛关注。“转基因”属于新兴技术,在实施转基因过程中,极有可能对产品的安全性造成影响,因此转基因食品是否具有抗生素抗性、是否存在毒性,成为当前食品安全问题中重点关注的话题。很多国家为此制定了专门的法律法规,法规中明确规定,需要对转基因食品实施检测与标识,以减少转基因食品对人体健康的危害及对生态环境的破坏。因此,基层食品监管过程中,也应对转基因食品检测加以重视。

  常用的检测方法有实时荧光定量PCR法,该种方法常用于定量检测,此外,该方法能够清晰地体现被测物中含有的各项内标物,虽然技术使用过程复杂,但检测精确度较为理想。

  风途科技农产品转基因检测仪器体积小,重量轻,易于携带,采用实时荧光定量PCR法,检测水稻、玉米、大豆等转基因农产品的安全性。

  还有一种方法是胶体金试纸法或酶联免疫法,检测食品中的蛋白质水平。其中酶联免疫法的操作较为简单,具有高通量性优势,但是如果检测的外源基因中蛋白质含量较低,就会直接影响检测能力,如果在食品加工过程中使用该种检测方法,有可能导致食物中含有的蛋白失活,因此该技术只适合检测食品原材料。

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