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夏季警惕“冰箱杀手”李斯特菌!

发布时间:2021-06-18 10:42:18作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  浙江怀孕20多周的罗女士(化名)由于吃了两口凉拌黄瓜而"胎停"?这是什么缘故?医生称,罪魁祸首是李斯特菌。李斯特菌号称“冰箱杀手”,它是一种致病菌,感染后轻则发烧、肌肉疼痛、恶心腹泻,重则出现头疼、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状,甚至还能造成孕妇流产。

  李斯特菌生命力顽强,就算在4℃的低温环境中也能存活,所以时常隐藏在冰箱中,威胁人类健康。

  李斯特菌的高危人员是孕妇、新生儿和儿童、老年人及免疫力低下的人群。孕妇感染李斯特菌流产比例高达30%,病菌还会传染新生儿,导致新生儿呼吸窘迫、败血症甚至危及新生儿生命。

  李斯特菌广泛存在于自然界中,要想预防李斯特菌的入侵,还是依靠人体自身免疫力,平时要注意锻炼身体,提高免疫力,也要注意饮食卫生,尽量勿食生冷,这样能够降低食源性疾病的发生。

  夏季来临,持续高温,给了致病菌繁衍生息的机会。在夏天,很多都会将果蔬、鸡鸭肉鱼放在冰箱,觉得冰箱能够最大程度的保鲜,防止腐败变质,但是里面隐藏的李斯特菌会污染食物,带来安全隐患。

  美国曾经发生一起香瓜中毒事件,成147人感染,33人死亡,罪魁祸首就是李斯特菌。

  熟肉制品、生食海产品、鲜榨果蔬汁、即食豆制品、冰淇淋雪糕等都是容易含有李斯特菌的高危食品,大家一定要注意。

  风途科技进口MBS微生物检测仪可迅速测定李斯特菌含量,消灭隐患,保护食品安全!

夏季警惕“冰箱杀手”李斯特菌!



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