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注水肉的历史

发布时间:2021-09-08 11:03:18作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  随着市场经济的繁荣发展,市场上出现了“注水猪肉”、“注水牛肉”等,不仅口感差,还容易腐败,严重损害了消费者的权益。说起来,注水肉有几百年的历史了。古籍中就有关于注水肉的记载。今天咱们就来说说注水肉的历史。

  《荀子·儒效篇》记录了一句话:“仲尼将为司寇,沈犹氏不敢朝饮其羊。”说的是沈犹氏(此为姓氏,没有名字),鲁国的一个羊贩子,他在去集市之前就把羊牵到河边,羊喝饱了再卖,这样可以增加重量。然而孔子被提拔为司寇(鲁国最高法院院长)后,沈犹氏怕受到惩罚,就不敢再这样做了。

  1000多年后的宋代,市场经济空前繁荣,这也催生了一大批制假售假的小商贩。《宋刑统》规定,肉贩子卖注水肉,需要“杖六十”,再犯者,监刑一年。

  南宋的袁采留下了一本家训《袁氏世范》,老爷子在家训里狠狠吐槽:“如米麦之增湿润,肉食之灌以水。巧其言词,止于求售,误人食用,有不恤也。”

  米、肉被灌水,根本不顾百姓死活。

  唐宋、明清,相对来说,都是市场经济繁荣发展的时期,然而人们对金钱的欲望不加以约束的话,便会盛行造假之风,这是社会发展的规律,所以需要出台一系列的法规约束商人的造假谋利行为。

  风途科技FT-RS肉类水分快速检测仪用于检测肉类水分,以此判断肉类是否被注水。

注水肉的历史


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