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补蛋白要多吃肉?如何选择优质的蛋白?

发布时间:2021-04-06 09:37:21作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  都知道吃蛋白质好,尤其是减肥的人。但是你知道一个成年人每天应该吃多少蛋白质么?什么样的蛋白质是优质蛋白质?蛋白质的摄入跟年纪有关系么?这一篇,带你彻底看明白蛋白质。

蛋白.jpg

  1.什么是蛋白质?

  蛋白质由不同种类的氨基酸所组成。必需氨基酸只能从食物里摄取。 蛋白质可帮助身体组织的生长和復元, 又可制造酵素和贺尔蒙来维持身体功能。此外,每一克的蛋白质提供大约4千卡的能量。

  2.蛋白质的来源有哪些?

  蛋白质的主要来源是动物蛋白和植物蛋白两类:动物蛋白比如肉类、家禽、鱼类、鸡蛋和牛奶,植物蛋白质主要是豆类、谷类食物等。动物蛋白质中包含所有人体所需的必需氨基酸,因此它们被称为「完全蛋白质」。除了大豆以外,植物蛋白质都属「不完全」,因为它们通常都会缺少一种或多种的必需氨基酸。

  3.蛋白质每日摄入量是多少?

  想知道自己的蛋白质够不够量,有一个简单的算法:以厘米为单位的身高减去105,再乘以0.8,差不多就是每日需要蛋白质的摄入量。

蛋白摄入.jpg

  4.缺乏蛋白质,会有什么后果?

  缺乏蛋白质可导致生长迟缓、肌肉质量流失、免疫力下降、水肿、心脏及呼吸系统功能减弱,甚至死亡。所以在日常饮食中,蛋白质的摄入一定要重视!

  5.想要补充蛋白质,应该吃什么?

  很多人第一反应是吃肉,想通过吃肉来补充蛋白质,大概要吃多少呢?中国居民膳食指南的建议是每天40-75g禽畜肉和40-75g水产品。通俗一点,也就是每天要吃的肉和海鲜和手掌心差不多那么大,或者铺平以后一张银行卡大小左右差不多就是可以的。

  6.关于获取蛋白质,还有哪些注意事项?

  在主餐中可以选择各种豆类产品,豆类产品是优质的蛋白质来源,而且脂肪含量低,在摄入蛋白质的同时还可以帮助减肥~少吃加工肉类,吃肉的同时要注意脂肪含量,可以选择鱼、虾等,同时在吃肉的时候尽量不要吃皮,烹饪方式上用蒸、煮、煨、炖、烤、焗和烧,来代替煎炸肉食。在乳制品的选择上尽量选择低脂产品。很多人会选择通过一些蛋白质补给产品来补充蛋白质,建议在选择前先评估一下蛋白质摄入到底是不是不足,在考虑服用补给产品哦~



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