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病害肉检测仪:可怕的病害肉

发布时间:2021-04-09 13:25:01作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

一、病害肉类对人体的危害?

人畜共患病多达250多种,染病途径都是通过病害畜禽的尸体传播的。细菌和病毒不断繁殖,并分泌毒素,如果食用,将严重危害人体健康。

二、造成病害肉流入餐桌的原因有那些?

病害动物无害化处理不规范。有的畜主受利益驱动,法制观念淡薄,随意丢弃病害动物,甚至低价出售、加工食用。处理机制和监管不到位,一些养户对政策不甚了解,不了解无害化处理补贴政策及有关部门监管力度不够。

三、国家相关政策怎么规定的?

病害猪损失补贴的对象为提供病害猪的畜主和屠宰经营企业,财政补贴标准为500元/头。无害化处理费用补贴的对象为进行无害化处理的生猪定点屠宰企业,财政补贴标准为80元/头。屠宰环节病害猪损失财政补贴标准由每头500元提高到800元。

四、未按规定处理怎样处罚?

《动物防疫法》规定,未按照规定对染疫畜禽和病害畜禽养殖废弃物进行无害化处理的,由动物卫生监督机构责令无害化处理,所需处理费用由违法行为人承担,并处3000元以下的罚款。

五、怎样辨认正常猪肉和有病害猪肉? 

正常新鲜肉脂肪皎白,肉类表面有光泽,瘦肉鲜红,色彩均匀,表面微干或微湿润,不黏手,且有鲜猪肉特有的正常气味。

1、母猪肉:通常胴体较大,皮糙而肉厚,肌肉纤维粗,横切面颗粒大。经产母猪乳腺发达,腹部肌肉结缔组织多。

2、注水肉:肉因富含水分,致使肌肉色泽变淡,或呈淡灰赤色,有的偏黄,显得肿胀,从切面上看湿漉漉的。出售注水肉的肉案上是湿的,有积水,可见肉贩随时用抹布擦洗。

3、死猪肉:周身瘀血呈紫赤色,脂肪灰红,肌血暗红,在血管中充满着黑赤色的凝结血液,切开后腿内部的大血管能够挤出黑赤色的血栓来,剥开板油,可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网。

4、猪囊虫肉:囊虫是有钩绦虫的幼虫,寄生在猪的瘦肉里,呈囊泡状,肉眼可见有小米粒大到豌豆大不等的囊泡,其中有一个白色的头节,就像石榴籽相同,吃囊肉会使人得绦虫病,若是虫卵进入血液循环,人也会得囊虫病,后果严重。

风途病害肉检测仪产品用途:

该多功能食品安全检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

风途病害肉检测仪检测项目:

可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。 【适用样品】猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等

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