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方便面到底是不是垃圾食品?

发布时间:2021-04-20 13:16:32作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

调查发现,一般大学生,研究生由于学业压力,经常以方便面充饥,那方便面到底是不是垃圾食品呢?

1.方便面原料:

方便面是由精白面粉制成面条,先蒸煮熟,再用棕榈油快速炸制,脱去表面覆着的油脂,加上料包,然后装袋而成。料包通常至少有两个,一个是液态调味油包,或者是加了不少动物油的酱包。另一个是盐,鲜味剂和紫菜虾皮等混合而成的粉包,料包的第一大成分是脂肪,如果是酱包,油脂含量通常超过50%,往往在室温下结块,粉包当中含有过多的盐分,还有大量的鲜味剂。在一包方便面中,含有多达14种食品添加剂,如果偶尔吃,对身体还不会造成很大的影响,但是如果经常食用,那可能会使食品添加剂的总摄入量超过安全值。

2.方便面是营养价值不高的食品。

方便面实际上只是一种加了油和盐的主食,不能替代蔬菜,水果,肉类,奶类等多种食品。如果经常用方便面替代营养丰富的正餐,将会造成营养不平衡和多种微量元素缺乏,与正餐相比,方便面的蛋白质,维生素,矿物质均严重不足,还会常常存在脂肪氧化的问题,经常食用方便面会导致营养不良。方便面里面的量也远远超过膳食指南中建议的食盐量6克,食盐的摄入量超过标准,久而久之患高血压的可能性就会增加。

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