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怎样检测自酿酒的甲醇——甲醇检测仪FT-JC

发布时间:2020-12-28 10:25:55作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  很有家庭有自酿酒的习惯,尤其是自酿葡萄酒。酿酒其实很简单,就是酵母菌把糖变成酒精的过程。与流水化生产不同,家庭酿酒消毒不彻底,可以存在微生物超标的问题。而这些有害微生物在葡萄酒的发酵过程中会产生杂醇。这杂醇中就有大家非常熟悉的甲醇。一些不法商贩用甲醇冒充乙醇制售假酒,甲醇对人体有害,可致人使命,甚至危及生命。

  在果酒的发酵过程中,产生甲醇是难以避免的。因为植物细胞壁里的果胶,酯化的果胶在果胶酶或者加热的作用下难以避免地分解为甲醇。所以在制酒过程中需要尽可能地通过前处理、改善工艺、改良菌种等降低甲醇含量。毫无疑问,家庭酿酒做不到这一点。

  那么怎样检测自酿酒的甲醇?可以选择专用的葡萄酒甲醇检测仪FT-JC,可快速定量检测各类酒中的甲醇的含量。其检测方法符合《GB/T5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》,仪器由主机、前处理器具、试剂等组成,适合现场检测。内置打印机,方便打印检测报告。

  总的来说,并不是自酿葡萄酒不安全,而是要注意其中隐藏的安全隐患。大家可以适量喝,若是出现了头疼、眼睛不适、心跳加快等不适症状,一定要及时就医。

怎样检测自酿酒的甲醇——甲醇检测仪FT-JC


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