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准妈妈吃了冰箱剩菜后流产?怎么回事?

发布时间:2021-05-18 15:21:42作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  27岁的“准妈妈”李女士因为吃了冰箱中未经加热的剩菜,当天晚上就出现上吐下泻的症状,家属赶忙送至医院抢救,但是李女士还是不幸流产了。原因是感染了李斯特菌。

  什么是李斯特菌?

  李斯特菌是一类常见的土壤细菌,共有10个菌株,单增李斯特菌是唯一能引起人类疾病的菌株。其通过水源、动物和植物会存在于人们日常食用的水产品、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食品中。生存能力特强,能够在2-42℃的环境下生存,即使是在冰箱冷藏室内也能生长和繁殖。

  单增李斯特菌对于新生儿、老年人和其他免疫力低下的人群而言危害尤甚。李斯特菌有可能导致孕妇宫内感染,胎儿和新生儿的病死率高达25%-30%。

  如何防止李斯特菌感染呢?

  1.减少吃剩菜:老人、小孩、孕妇尽量避免吃剩菜,最好吃新鲜的。

  2.充分加热食物:一般将食物加热到60℃20分钟或70℃5分钟即可杀死细菌。

  3.生熟分开:生肉和海鲜应尽量用保鲜膜密封或用密闭容器包装,避免异味和污染。

  4.冰箱储存:将冰箱温度设定在较低档位,定期清洗冰箱,保持冰箱环境清洁。

  5.提高自身免疫力:规律作息,合理饮食,适当运动,提高自身免疫力。

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  沙门氏菌

  活细菌总数

  大肠菌群/大肠杆菌/大肠杆菌O157,O111,O104...等

  肠道杆菌科

  金黄色葡萄球菌

  铜绿假单胞菌;绿脓杆菌

  沙门氏菌

  肠球菌

  酵母菌等。

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