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为什么冰激凌中会有环氧乙烷?

发布时间:2021-07-30 11:00:48作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  根据近日西班牙的媒体消息,Froneri公司将召回至少46种冰激凌,涉及到的品牌有Nestlé(雀巢)、Milka(妙卡)、Toblerone、Nuii、Oreo、Princesa、La Lechera及Smarties。原因是含有可能致癌的物质环氧乙烷。

  环氧乙烷是什么?

  这是一种有机化合物,化学式是C2H4O,有毒性,在2017年,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考中,环氧乙烷被列为一类致癌物。环氧乙烷在化工行业可作为清洁剂的起始剂,也是一种广谱灭菌剂,在常温下杀灭微生物,经常用于医疗器械的消毒。它是继甲醛之后的第2代化学消毒剂,是四大低温灭菌技术中的一种。我们用的口罩都需要用环氧乙烷消毒,还有其他的一次性无菌医疗器械产品。

  不过用环氧乙烷消毒会留下残留物,因此不能用于食品灭菌,也不能用于食品接触材料及制品。

  为什么冰激凌中会有环氧乙烷?

  根据专业人士的介绍,冰激凌生产过程不会使用环氧乙烷,所以冰激凌中的环氧乙烷很可能来自包装印刷油墨,也有可能是原料带入。从Froneri公司官网发布的召回声明可以看出,涉事批次冰激凌中的环氧乙烷来自一供应商原料污染。不过含量很低,不太可能对健康构成威胁。

  据此,中国市场没有销售涉事冰激凌,此次召回对中国市场没有影响。

为什么冰激凌中会有环氧乙烷?



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