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莲香楼食品抽检被查出菌落总数超标

发布时间:2021-05-31 10:54:33作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  老字号莲香楼食品抽检被查出菌落总数超标,不合格食品召回。最近广州市市场监管局,对市内生产经营的10大类食品进行监督抽检,抽检合格率为98.2%。知名品牌莲香楼两度上榜,有糕点被检出菌落总数超标。记者前往涉事门店探访,并向莲香楼总部了解情况,负责人介绍可能是门店储运条件控制不当引起,并表示已对不合格食品全部召回整改,对相关人员进行问责。

  食品安全问题是人们密切关注的问题,与人们的生活息息相关。细菌微生物快速检测仪为全新升级产品,大屏幕触摸显示屏,代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量,ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。

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