吊白块检测仪是什么？为什么需要检测吊白块？

　　吊白块检测仪可快速定量检测各类食品中的吊白块的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。

　　吊白块检测仪特点：

　　1. 仪器构成：由主机、样品前处理器具和试剂盒等构成，适于现场及实验室使用

　　2. 光路系统：采用进口超高亮发光二极管，光源和检测器采用全固态结构，准确度和精密度高、稳定性强、光源可控;采用光源自动开关节能设计，光源使用寿命达10万小时以上。

　　3. 内置曲线：仪器具有内置工作曲线，无需配制标准溶液，只需要用配套试剂进行零点校正后，即可实现样品的快速定量测定。

　　4. 测量方式：样品显色和测量为为标准1cm比色皿，无需转移，提高检测精密度。

　　5. 耗材配件：提供完备的专用前处理设备和耗材，一站式服务。

　　6. 专用试剂盒：配备专用的预制试剂，缩短试剂配制时间，操作简单，使用方便。

　　吊白块检测仪功能介绍：

　　1、安卓智能操作系统，采用更加**和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。

　　2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。

　　3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

　　4、配备新一代嵌入式热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。

　　5、采用标准USB2.0接口设计，支持U盘存储，免驱动插拔，方便数据灵活存贮和移动。

　　6、仪器带有监管平台。检测结果可直接无线上传。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等，并可进行数据曲线图和饼状图分析处理，检测食品甲醛等长短期动态，达到问题预估、预警。

　　7、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。

　　8、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。

　　9、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。

　　10、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

　　吊白块又称雕白粉，以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得，常温时较为稳定，高温下具有极强的还原性，有漂白作用。由于消费者对食物外观品质的错误认识和盲目追求、不法商家禁不住利益的诱惑，在一些食品的加工中添加吊白块已成为行业中不言即明的“秘密”。而且在食品加工条件下，吊白块会分解产生甲醛，对人危害极大。

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