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​小麦面粉加工厂化验室出厂配置检验仪器设备方案清单-食品安全检测仪

发布者:超级管理员 2024-05-29

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小麦面粉厂化验室一般需要配置购买哪些出厂检验仪器设备-食品安全检测仪

小麦粉即用小麦经过提取麸皮后经过碾磨加工制成的面粉,用小麦粉花样制作的食品很多,如:烙饼、馒头、面条、包子、混沌、菜角、咸食、炒饼、馅饼、锅贴、水煎包、饺子、面包、蛋糕、烧饼、小果、拉面、抻面、刀削面、手擀面、麻花、饼干、凉皮、面筋等等诸多美食。

实施食品生产许可管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制**粉、特制二等粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其生产许可单元为1 个,即小麦粉。

在生产许可上应注明生产许可产品名称及品种,即小麦粉(通用,专用)。获得专用小麦粉生产许可的,其范围可以覆盖通用小麦粉。

小麦粉企业小麦面粉厂化验室仪器设备配置大个电热恒温鼓风干燥箱

食品安全检测仪

小麦面粉厂SC化验室仪器设备配置电子天平和电子分析天平

小麦面粉厂必备的生产设备

1:筛选设备(振动筛,平面回转筛);2:比重去石机;3. 磁选设备(电磁辊,永磁铁);4. 磨粉机;5. 筛理设备(平筛,高方筛);6. 清粉机(专用小麦粉必备);7. 微量添加设备(必要时);8. 包装设备;9. 其他必要的辅助设备(如绞龙,风网等)。

以通用小麦面粉为例,其出厂检验项目指标为:加工精度、灰分、粗细度、磁性金属物、水分、气味口味、蛋白质、粉色麸星等指标。那么,小麦面粉加工食品厂化验室出厂检验配套仪器设备都有哪些仪器设备呢?请看下表:

1.箱式高温电阻炉

2.脂肪酸测定仪

3.食品安全检测仪

4.粮食重金属测定仪

5.黄曲霉毒素检测仪或者真菌毒素检测仪

6.食品添加剂测定仪

7:定氮蒸馏装置壹套。摆放理化分析室用于蛋白质测试。

8:化验用品耗材及玻璃器皿若干(蒸发皿、铝盒、坩埚钳的、等)


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