肉食品检测仪器的步骤与方法
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肉食品检测仪器可检测水产品中多种药物残留,比如雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹诺酮类药物。
如今,水产品渔药残留情况成为了我国水产品安全的主要问题,它不但给人类健康带来危害,也在一定程度上影响我国水产品市场,阻碍了我国经济的发展。
养殖者在养殖水产品无病时用药,有病时滥用药,盲目增加用药量,使用禁用药物导致养殖水产品产生抗药性,增加了病害防治的难度,也直接给养殖者造成药源性损伤,不得不再次大量施药,加大了养殖产品体内的药物残留量。至今有的地方仍然使用如呋喃唑酮、氯霉素以及各种国家明令禁止的高残留、高毒或具有三致毒性的渔药,对水产品的质量危害极大。
肉食品检测仪器型号FT-SC,广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。
仪器使用胶体金卡片检测,以氯霉素为例,其检测步骤是:
样品处理】
1、取100g以上有代表性的样品搅碎,称取3.0g均匀搅碎样品加入到15mL离心管中。
2、向15mL离心管中准确加入5mL试剂A,将瓶塞盖紧密封,上下混匀样本3min。
3、将上述样本4000rpm,离心3min,取3mL上清液于10mL离心管中,50~60℃水浴氮气(空气)下吹干。
4、加入0.5mL的试剂B,0.3mL稀释液,混匀,静置至液体明显分层(或者4000rpm,离心3min),下层液体待测。
【检测步骤】
1、使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温,从包装袋中取出检测卡,将检测卡平放。
2、用一次性滴管滴加5滴待测液于加样孔中。
3、加样后开始计时,5~8min即可观察结果,8min后判读无效。
4、加样后开始计时,5~8min内操作机器弹出滑到,放入胶体金卡读取数值、记录结果、打印出检测报告
注意:滴加样品的滴管必须一次性使用,防止出现交叉污染。
目前,很多水产养殖者对渔药残留问题认知浅薄,所以,我国相关部门理应针对这种情况而进行全面的宣传,提高人们对药品残留水产品的警惕性。此外,国家相关机构还需对水产养殖者进行教育,大力宣传科学饲养,让其在使用饲料以及渔药时能够自觉遵守相关法规制度。
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