食品安全快速检验，是指包括处理样品在内，短时间内可以出具检测结果的行为。与一般食品检测室相比，食品安全快速检测具有结果准确可信、时间短、费用低、设备便携、操作简单，对技术人员专业性要求较低等特点，能在短时间内对农副产品的农药残留、兽药残留、非法添加物、超标食品添加剂、毒素、微生物等标的进行现场快速筛查，保障食品安全。

　　风途就是食品快检仪器的厂家，旗下多款产品选择。FT-G2400多功能食品安全检测仪可检测200多项目，一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。还有FT-NC24，可以检测瓜果蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。

　　近年来，我国已将食品安全快速检验技术的研究提上日程，快速检验技术发展日新月异，检测手段也多种多样。农贸城、超市等多场所也大都开展快检测测试，进行食品安全快速检测。