蜂蜜需要检测哪些项目？蜂蜜检测仪怎么样？

　　在2020版本国家食品安全监督抽检实施细则中，关于蜂蜜产品的检测项目有12个，包括基本检测指标项目。分别是果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以pb计）、氯霉素、沙星类兽药残留（培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）、硝基咪唑类兽药残留（甲硝唑、地美硝唑）、微生物指标（菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母等）。

　　值得注意的是，在2020版本的基础上，2021版本有了些许改动，将铅、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星列为风险监测项目，新增呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃妥因、洛硝达唑、山梨酸作为检测项目。

　　风途科技推出的蜂蜜检测仪检测项目有：蜂蜜蔗糖、蜂蜜还原糖（葡萄糖和果糖）、蜂蜜羟甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中农药残留、蜂蜜淀粉酶值、蜂蜜中脯氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜糖分、蜂蜜中重金属（铅、镉、汞）、蜂蜜中兽药残留（氯霉素、四环素、磺胺类、呋喃类、喹诺酮类）、蜂蜜中灰分，适用于各类蜂蜜品质的快速定量检测。

　　仪器本身采用智能操作系统，屏幕为触屏操作，交互性强，可以采用WiFi、4G、GPRS等通讯方式上传数据。一体化设计包括光电比色检测模块、胶体金免疫层析检测模块，因为便携式的设计，适合现场流动式检测。

　　为什么这么关注蜂蜜检测标准呢？因为这样可以帮助蜂蜜企业在原料购进验收、成品检测等方面做好品质把控工作，为社会提供安全放心的产品，更好的满足人民对蜂蜜食品日益增长的需求。

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