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亚硝酸盐检测仪检测食品中是否含有过量亚硝酸盐

发布者:admin 2023-06-02

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  随着互联网技术的发展,信息传播速度得以飞速提高,而“亚硝酸盐”这一个化学词汇也渐渐被人所熟知。日常生活中我们常说的亚硝酸盐主要是指亚硝酸钠,这种化合物在人们的日常生活中“出镜率”还是蛮高的,比如一些苦井水、蒸锅水、腌制品泡菜和变质的蔬菜中就含有亚硝酸盐。亚硝酸盐具有很大的毒性,是剧毒物质,成人摄入0.2一0.5g就能引起中毒,3g就能致死。但是亚硝酸盐可以与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白,增进肉品的色泽,也能防止肉毒梭菌的生长,因此亚硝酸盐常被作为发色剂和防腐剂在肉类中限量使用。不过有一些商家为了谋取更大的利益,会在食品中添加过量的亚硝酸盐,而面对这样的“垃圾”食品,消费者防不胜防。那么如何才能判断食品中是否含有过量的亚硝酸盐呢?

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 FT-YXSY亚硝酸盐快速检测仪依据GB5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》标准,能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量,确定食品是否符合国家标准或是否为超标毒害食品等。而且这款仪器预留了其他项目检测程序和端口,日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

  仪器可以同时测试≥12个样本,样品处理起来简单又省力,整体操作快速、安全、便捷。除此之外,它采用进口超高亮发光二极管光源,降低了功耗,也提高了精度和稳定性。

  技术参数:

  1、亚硝酸盐检测下限:1mg/kg

  2、亚硝酸盐线性范围:1-500mg/kg

  3、精度误差:±3%

  4、线性误差:±5‰

  5、稳定性:±0.001A/hr

  6、波长准确度:<2.0nm

  7、吸光度范围:0.000~4.000ABS

  亚硝酸盐快速检测仪可应用于餐饮检测、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、各大食品安全监测系统等单位使用。近几年来,网络时而会爆出因亚硝酸盐导致的惨案,面对此,个人和有关部门需要更加谨慎对待,从源头上防止此类事故的发生,单位要做好安全检测,防止有毒有害食品流入市场。


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