黄曲霉素藏身什么食物中？

　　黄曲霉毒素常见于霉变的干果、坚果和谷物等食品中。黄曲霉素污染主要存在于发霉的玉米中。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛，有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素，在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，各种植物性与动物性食品也能被污染。

　　黄曲霉素的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性**。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。

　　风途黄曲霉毒素检测仪利用胶体金对特定波长的光的吸收获取层析试纸T线和C线上光吸收峰信号,据此计算出两个峰面积/峰高之比,然后根据标准浓度和峰面积/峰高的比值制作标准曲线.在实际的测试过程中,通过多功能定量分析仪获取两个峰面积/峰高之比,就可以根据绘制的标准曲线求得待检项目的定量结果。仪器采用了智能化的操作平台，**的光源驱动及检测技术，具有便捷的操作方式，优异的检测精度，实现了结果可靠与**测量的完美统一。

　　用户通过大尺寸彩色触摸屏，以及图形化的操作界面引导，通过几个简单步骤即可轻松完成整个测试。仪器直接显示被测物质含量，并通过与内置标准进行比对，自动判定结果是否合格。支持编辑及新建检测方法，可完全满足对精度有更高要求的客户需要。该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、检验检疫部门、食品生产企业等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。

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