种猪及晚阉猪肉属于病害肉吗?-山东云唐智能科技有限公司

行业资讯

首页>>行业资讯

种猪及晚阉猪肉属于病害肉吗?

发布者:admin 发布时间:2021-05-11 03:46:52

  据国家食品药品监管总局网站消息,食品药品监管总局办公厅近日表示,种猪及晚阉猪肉不属于病害肉,与普通猪肉无明显区别。中国没有禁止屠宰和销售种猪及晚阉猪,但禁止销售加工为鲜、冻片猪肉形态的种猪肉和晚阉猪肉。福建省食品药品监督管理局近期向国家食品药品监管总局发出《关于公母种猪及晚阉猪肉生鲜肉品是否可以上市销售问题的请示》,食品药品监管总局作出上述回复。食品药品监管总局指出,中国种猪和商品猪采用相同的养殖模式,不存在因养殖方式差异导致质量安全水平差异的问题。种猪及晚阉猪肉不属于病害肉,农业部门未发现在质量安全方面与普通猪肉有明显区别。

  食品药品监管总局称,目前中国没有禁止屠宰和销售种猪及晚阉猪,生猪定点屠宰厂(场)屠宰的种猪及晚阉猪,应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。食品生产经营者采购猪肉时,应当索取并查验相应的检疫合格证明和肉品品质检验合格证明,采购种猪肉和晚阉猪肉,还应当查验猪胴体和《肉品品质检验合格证》上标明的相关信息。食品药品监管总局表示,按照国家标准《鲜、冻片猪肉》有关“公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉”的规定,禁止销售加工为鲜、冻片猪肉形态的种猪肉和晚阉猪肉。

  病害猪肉也就是死猪肉。就是已经死了的猪,这致死的因素有多种,有自发病变死亡,有得急性传染性疾病死亡,有在配运的过程中惊吓、碰撞死亡的。 不论是以上何种方式导致死亡的猪,都称之为病害猪肉、而目前我国在这方面是有规定的,病害猪肉是不得流通到市场上贩卖的,因其肉含有大量的细菌以及传染性病菌。

  风途食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。

食品安全检测仪

网址:https://www.qilushipin.com


食品检测设备行业先行者,为食品安全保驾护航

完善售后服务体系

提交检测需求为您提供食品检测设备完整方案

服务热线: 133-7109-8225
电话咨询 电话咨询

电话咨询

在线咨询 在线咨询

在线咨询

微信咨询 微信咨询

微信咨询

微信咨询
返回顶部 返回顶部

回到顶部

输入您的电话后,我们立刻给您回电

关闭

您也可直接拨打热线电话:133-7109-8225 或线上咨询

关闭
扫码咨询

扫码咨询

云唐智能科技

为您提供全面检测解决方案

咨询热线:
133-7109-8225