农药残留速测仪是能够检测食品是否有农药残留的仪器，云唐农贸市场农药残留检测仪具有24个检测通道，可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

　　云唐农药残留速测仪依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。

　　农贸市场农药残留检测仪广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测;此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

　　现在农药残留是影响食品安全的重要因素，很多种植户为了提高农产品的数量滥用农药，造成严重的食品安全问题，这就需要对农产品做检测了。通过科学的仪器测量农作物的农药残留测，为相关部门整治规范农产品市场提供了数据支持。