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福建省发布2021年第25期食品安全监督抽检信息

发布时间:2021-07-05 13:41:10作者:山东风途科技来源:www.qilushipin.com

  福建省发布2021年第25期食品安全监督抽检信息,此次有8批次样本不合格。

  3批次餐饮食品(含餐饮具)被通报

  ●福建省郑小二餐饮有限公司的消毒餐具套装(碗、杯、勺、碟)(消毒日期为2021年4月27日),大肠菌群不合格;

  ●宁德市蕉城区金涵源味石锅鱼餐厅的消毒餐具套装(碗、杯、勺、碟)(消毒日期为2021年5月10日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格;

  ●宁德市蕉城区金涵源味石锅鱼餐厅的消毒餐具套装(碗、杯、勺、碟)(消毒日期为2021年5月11日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格。

  ——相关科普——

  ●大肠杆菌是食品污染指标,标准规定消毒餐(饮)具中大肠菌群不得检出。

  ●阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠,低毒,标准规定,消毒餐(饮)具中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不得检出。

  食用农产品5批次不合格

  ●新罗区飞兔超市销售的菠菜(购进日期为2021年4月13日),镉(以Cd计)不合格;

  ●南安市美林标轩百货店销售的菠菜(购进日期为2021年4月27日),铬(以Cr计)不合格;

  ●南安市祯庆商贸有限公司销售的上海青(购进日期为2021年4月28日),啶虫脒不合格;

  ●德化嘉鑫超市有限公司销售的长豆(豇豆)(购进日期为2021年5月12日),甲氨基阿维菌素苯甲酸盐不合格、克百威不合格;

  ●福州市鼓楼区水金子蔬菜店销售的连江正蟹(购进日期为2021年5月13日),镉(以Cd计)不合格。

  ——相关科普——

  ●镉是一种具有蓄积作用的重金属,标准规定,镉在叶菜蔬菜中的限量值为0.2mg/kg,在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。过量摄入镉可能会对骨骼、肾脏造成危害,导致骨痛病。

  ●铬也是重金属,标准规定,铬在新鲜蔬菜中的限量是0.5mg/kg。不同价态的铬毒性不同,六价铬毒性最大,影响消化系统、呼吸道。

  ●啶虫脒属于低毒杀虫剂,用于害虫的防治。标准规定,普通白菜中啶虫脒最大残留限量为1mg/kg

  ●甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,俗称甲维盐,属于杀虫剂,豆类蔬菜(菜用大豆除外)中甲维盐的限量在0.015mg/kg。

  ●克百威,氨基甲酸酯类杀虫剂,在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。

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福建省发布2021年第25期食品安全监督抽检信息


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