食用油坏了怎么看?酸价检测仪解君愁-山东云唐智能科技有限公司

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食用油坏了怎么看?酸价检测仪解君愁

发布者:超级管理员 2024-03-29

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油是我们国家重要的食品,是必不可少的生活物资。食用油可分为植物性油脂和动物性油脂,为人体提供必需的氨基酸以及热量。现实生活中常见的油有花生油、菜籽油、棉籽油、猪油、牛油、麻油、花椒油等。油有保质期,开封后长期内还没有吃完可能就会变质了,我们闻到油有一股子哈喇味这就代表着油已经坏了。

因为油脂在存储过程中,不饱和脂肪酸会被氧化,生成过氧化物,还会受到酶的影响,酸败。油脂腐败产生的并不只有难闻的气味,还会产生一堆有害的大分子二聚物、多聚物等,损害人体健康。

评价食用油品质的两个指标是酸价和过氧化值,酸价过氧化值检测仪FT-SG12用于定量检测植物油中的酸价、过氧化值,通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测,水产品,面制品的综合类型仪器。  

食用油坏了怎么看?酸价检测仪解君愁

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