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美国历史**的李斯特菌中毒事件,ATP荧光检测仪排查微生物隐患

发布者:admin 发布时间:2020-08-20 02:19:38

  1985年,美国洛杉矶加州,当地很多孕妇和婴儿在食用了Jalisco公司生产的“墨西哥风味软奶酪”产品后均出现了发热、肺炎、腹泻的症状,导致52人死亡。

  经过调查,美国人发现致病的原因是单增李斯特菌污染。这是一种食品致病菌,对于孕妇、婴儿等十分危险。起因是一个员工误将生牛奶和巴氏杀菌奶混合在一起。大家都知道,生牛奶中含有很多单增李斯特菌这样的致病菌,所以生牛奶没有处理好就喝是非常危险的。生牛奶必须经过巴氏杀菌后才能使用。

  这事美国历史上死亡人数*多的食品安全事故。

  这起事故给人的启发就是食品安全不是儿戏,可能一个失误就会酿成惨祸。

  微生物是威胁食品安全的一大隐患,在食品生产的各个环节中都有可能被微生物污染。

  ATP荧光检测仪常用来检测样本中的微生物数量,排查微生物隐患,检测时间只需要十几秒,而且操作简单,就算不是专业人员也能轻松操作。

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