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宜家召回问题麦片,ATP荧光检测仪在食品安全方面发挥大作用

发布者:admin 发布时间:2020-05-12 01:21:35

  ATP荧光检测仪在食品安全检测方面发挥大作用

  5月8日晚上,宜家在微博上通知召回MUSLI混合水果干麦片,据悉原因是霉菌含量超标。因为这次事件涉及到食品安全这个敏感的话题,再加上宜家的影响力,所以很多人都比较关注这件事。宜家发现问题产品并及时召回的做法是值得肯定的,但究竟是哪个环节出了问题还有待进一步查证。

  目前,ATP荧光检测仪是常用的检测商品是否被细菌污染的方法,ATP的中文名字是三磷酸腺苷,地球上只要有生命的地方都含有ATP。ATP 荧光检测法依据萤火虫发光原理,在普通的环境里检测液中的虫荧光素酶催化虫荧光素和ATP 发生氧化反应形成氧化荧光素,发出荧光,而且光的强度与微生物数量成正比。

宜家召回问题麦片,ATP荧光检测仪在食品安全方面发挥大作用

  云唐ATP荧光检测仪用途广泛,操作便捷,准确率高,与其他检测方法相比,ATP荧光检测仪有很多优势:

  1、实用,可根据环境检测需求设定上下限值,做到数据快速评估预警,表面洁净度快速筛查;

  2、灵敏度高,10-15~10-18 mol;

  3、速度快,常规培养法18-24h以上,而ATP只需要十几秒钟。

  4、可行性,微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性,通过检测ATP含量,可间接得出反应中微生物数量;

  5、可操作性,传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作,而ATP快速洁净度检测操作非常简便,只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。

  6、体验更好,试子套管采用插拔式灵活设计,可定期清洗长期使用,延长仪器寿命。

  ATP荧光检测仪可以用于超市的自检,及时发现问题,避免进一步扩大损失。


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