广东通报食物中毒，ATP荧光检测仪检查食物污染

　　在7月份的时候，广东通报了一起因食物中毒引起的突发公共卫生事件，48人因副溶血性弧菌食物中毒而发病。据了解，广东每年都会因为感染副溶血性弧菌而出现食物中毒事件。

　　这是一种嗜盐性细菌，主要来自海水，鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。这种病毒的存活能力很强大，据说能在菜板和抹布上存活1个多月。人们食用了未煮熟的海产品有可能会导致副溶血性弧菌中毒。发病症状主要有急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便等，严重的患者可能会脱水甚至休克。也有一些人出现意识不清、痉挛、面色苍白或发绀等现象，抢救不及时会导致死亡。

　　如今虽然立秋，但是天气依旧炎热。夏天一直都是食物中毒的高发季节。也是7月份，内蒙古12人食用自家炖煮的肉后出现亚硝酸盐食物中毒症状。还有云南地区因食用有毒蘑菇而导致的食物中毒事件。俗话说，病从口入。预防食物中毒，切忌麻痹大意。食物在食用前要彻底清洁，尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净。对于肉类、海产品等食物要充分加热，可以杀死多数细菌，防止细菌性食物中毒。注意生熟分开，在切菜的时候，砧板和刀都要分开，避免生熟食品交叉污染。

　　微生物污染是影响食品安全的一大原因，云唐YT-ATP2荧光检测仪可检测食物中的微生物含量。其利用了萤火虫发光原理和荧光素酶—荧光素体系”，可以快速检测食物中的三磷酸腺苷（ATP）。因为所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，也就是说，ATP荧光检测仪可以用于判断卫生状况。其也可以用于物品表面的洁净度测试，可用于商家自我检查。

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