湖南人爱嚼槟榔是公认的。与之伴随的，还有这类问题——“槟榔有毒吗？”“是不是吃了会致癌？”。在这个谈癌色变、谈食品添加剂色变的时代，食品安全是大家都关心的一个话题。

　　咀嚼槟榔对口腔的伤害非常大，因为反复咀嚼会损害口腔粘膜，时间久了就容易引起口腔粘膜的纤维化，出现口腔疾病。而且槟榔中的生物碱会刺激人的中枢神经系统，时间长了损伤神经系统，出现头晕头痛等症状，人体也会产生依赖作用，慢慢上瘾。长期嚼槟榔还会导致咀嚼肌会逐渐变大，脸变大。

　　早在2003年，WHO就将槟榔列入一级致癌物了。在2017年国际癌症研究机构公布的120种1类致癌物清单中，就有3种与槟榔相关的致癌物。根据湖南省肿瘤防治部门数据显示，湖南省口腔癌发病率，远远超过全国平均水平。2017年男性口腔癌发病率首次进入湖南省全癌症发病病例前十。

　　至于槟榔安全与否，我国还在研究，相关食品安全标准还没有制定，关于槟榔致癌的争议还在持续进行。

　　尽管有争议，但是槟榔产业依旧蓬勃发展。任何事物都有两面性，槟榔产业的发展拉动了经济，带来了就业，但是安全得不到保证，致癌的阴影就像一把大刀横亘在爱吃槟榔的人头上。

　　你爱吃槟榔吗？