27岁的“准妈妈”李女士因为吃了冰箱中未经加热的剩菜，当天晚上就出现上吐下泻的症状，家属赶忙送至医院抢救，但是李女士还是不幸流产了。原因是感染了李斯特菌。

　　什么是李斯特菌？

　　李斯特菌是一类常见的土壤细菌，共有10个菌株，单增李斯特菌是**能引起人类疾病的菌株。其通过水源、动物和植物会存在于人们日常食用的水产品、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食品中。生存能力特强，能够在2-42℃的环境下生存，即使是在冰箱冷藏室内也能生长和繁殖。

　　单增李斯特菌对于新生儿、老年人和其他免疫力低下的人群而言危害尤甚。李斯特菌有可能导致孕妇宫内感染，胎儿和新生儿的病死率高达25%-30%。

　　如何防止李斯特菌感染呢？

　　1.减少吃剩菜:老人、小孩、孕妇尽量避免吃剩菜，**吃新鲜的。

　　2.充分加热食物:一般将食物加热到60℃20分钟或70℃5分钟即可杀死细菌。

　　3.生熟分开:生肉和海鲜应尽量用保鲜膜密封或用密闭容器包装，避免异味和污染。

　　4.冰箱储存:将冰箱温度设定在较低档位，定期清洗冰箱，保持冰箱环境清洁。

　　5.提高自身免疫力:规律作息，合理饮食，适当运动，提高自身免疫力。

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　　MBS意大利进口微生物快速检测仪可检测李斯特菌

　　沙门氏菌

　　活细菌总数

　　大肠菌群/大肠杆菌/大肠杆菌O157,O111,O104...等

　　肠道杆菌科

　　金黄色葡萄球菌

　　铜绿假单胞菌；绿脓杆菌

　　沙门氏菌

　　肠球菌

　　酵母菌等。

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