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如何去除果蔬农药残留?

发布者:admin 发布时间:2021-08-05 03:44:44

  说起农药,人们想到的是“污染”和“毒害”。这种“谈农药色变”的现象,其实是对农药的误解造成的。

  据统计,农作物病虫草害造成的损失高达70%,而正确使用化学农药可以挽回40%的损失。农药为解决人类粮食危机做出了巨大贡献。只要严格执行停药期和用药范围,就能在有效控制病虫杂草的同时,将农药残留降解至安全标准。

  1去皮:农药残留基本都在蔬菜水果表面,去皮对去除农药残留非常有效。比如黄瓜、茄子、萝卜、苹果和梨。

  2浸泡:将果蔬洗净,用清水浸泡10分钟左右。如果加入少量小苏打或者用淘米水浸泡,效果更好,因为氨基甲酸酯类农药在碱性条件下会加速分解,而淘米水可以更好的去除脂溶性农药。

  3储存:残留在果蔬表面的农药会在空气中被氧化分解,对于容易保存的果蔬,通过延长储存时间,可以减少农药残留。如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜,可放置3天以上再食用。

  加热:有些农药会随着温度的升高而迅速分解,可以放入沸水中2-4分钟去除农药残留。比如豆类、青椒和芹菜。

  农残检测仪依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003),酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。自动判断样品是否合格,检测结果更加直观。多个检测通道,可以同时测试多个样品,循环检测,即放即检,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。

如何去除果蔬农药残留?

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