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夏季要警惕致病性细菌!

发布者:山东云唐智能科技 发布时间:2021-06-18 02:22:45

  夏季来临,炎热酷暑,容易滋生细菌,污染食物,导致食物中毒事件。眼下6月正值“全国食品安全宣传周”,食品安全问题不容忽视。夏季吃烧烤的人多了,各种海鲜也陆续上市,但是夏季海产品的带菌率高达80%-90%,食源性致病菌之一的副溶血弧菌每年都要通过食物中毒的新闻来昭示一下存在感。

  副溶血弧菌是一种革兰氏阴性嗜盐菌,广泛存在于海水及鱼、虾、蟹、贝类、海藻等海产品中。食用被副溶血性弧菌污染的海鲜后容易引起急性肠胃炎,少数严重病人会由于休克、昏迷而死亡。据了解,副溶血性弧菌致病*小剂量为105cfu。

  夏季常见的致病菌还有李斯特菌、沙门氏菌等,这些细菌都容易引起食源性疾病。

  云唐科技引进意大利微生物快速检测仪MBS,采用MBS(Micro Biology SurveyTM)检测技术,综合运用培养皿法,酶法,免疫法,基因法等,基因技术保证了检测精度,特异性高达99.999%,避免了假阳性结果的出现。

微生物快速检测仪

  MBS可检测是细菌种类有:

  活细菌总数

  大肠菌群/大肠杆菌/大肠杆菌O157,O111,O104...等

  肠道杆菌科

  金黄色葡萄球菌

  铜绿假单胞菌;绿脓杆菌

  沙门氏菌

  李斯特菌

  肠球菌

  酵母菌

  除了MBS,我们还有ATP荧光检测仪,大体判断表面洁净度的快检仪器,十几秒完成检测,价格远低于MBS,缺点是不能确定细菌种类。

  食品安全一直是众人热议的话题,食品安全监测服务提供商也在其中扮演着重要角色!云唐科技竭诚为您服务!


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