宋代造假有多猖獗？贡茶也掺假！

　　造假，历来都有造假的人，这是商业经济发展的规律，为了逐利，总有制假售假现象。所以需要国家的引导，需要打击制假售假行为，维护市场经济的良好秩序，保护消费者的利益。

　　《武林旧事》是宋末元初创作的杂历，作者是周密，记录了南宋都城临安的市井风貌。其中有一句话引人深思：“卖买物货，以伪易真，至以纸为衣，铜铅为金银，土木为香药”。这描绘了宋代以假乱真、以次充好的市场乱象，用纸做衣服，用铜假冒黄金，将铅掺进银锭里，用一般的木头冒充檀木。这也从侧面说明宋代造假行为泛滥成灾。

　　衣食住行，行行都有造假现象。

　　宋代还出现了用死马肉冒充獐肉、鹿肉的造假现象。宋人苏颂记载，“早行，其臭不可近，晚过之，香闻数百步。”这说的是开封曹门外有一个制造豆豉的小作坊，老板将死马肉埋到泥巴里，一两天后取出来，这时候马肉的腐烂味很大，所以苏颂闻到了浓郁的臭味。但是用豆豉腌制、炖煮马肉，经过加工，马肉的味道已经和獐肉、鹿肉差不多了。因为便宜被酒肆饭馆采购，都进了食客的肚子里。

　　宋代喜欢饮茶，茶叶的造假手段也层出不穷。在劣质茶叶里加入各种香料，就能调配出名茶的味道，这说起来，跟现代的烂七八糟的非法添加物很像呢。宋代造假猖獗到什么地步呢？连专供皇家的茶叶也能假冒。宋徽宗曾说：“有贪利之民购求外焙已采之芽，假以制造；研碎已成之饼，易以范模。”将质量一般的茶叶混到皇家贡茶里。制成进贡用的茶砖。

　　为了杜绝造假售假，宋代制定了严格的律法《关市令》，借鉴唐朝经验，定期检验度量衡器，缺斤少两的“杖六十”。

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